Author: admin

Home / admin

“แป้งแดง” รสชาติแห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาจากครัวชาวประมงสู่เมนูอาหารถิ่นที่ควรค่าแก่การสืบสาน

อาหารพื้นบ้านของ จ.สงขลา หลายชนิดที่เกิดจากภูมิปัญญาการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่า หนึ่งในนั้นคือ “แป้งแดง” อาหารหมักพื้นบ้านที่สืบทอดจากวิถีชีวิตของชุมชนประมงในอดีต โดดเด่นด้วยสีแดงหรือสีชมพูอันเป็นเอกลักษณ์จากข้าวแดงหรืออังคัก กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม ซึ่งเกิดจากกระบวนการหมักปลากับข้าวสุก ข้าวแดง(อังคัก)และ ลูกแป้ง จนกลายเป็นอาหารอัตลักษณ์ที่สะท้อนรากวัฒนธรรมการกินของคนสงขลาได้อย่างลึกซึ้ง

จากบ้าน…สู่ก้าวแรกของชีวิตมหาวิทยาลัย 2569

ประมวลภาพบรรยากาศมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ต้อนรับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 รอบ Portfolio. Quota, Admission, Direct Admission 1 เข้าหอพักนักศึกษา ม.อ.หาดใหญ่ เทอม 1/2569 โดยมีนักศึกษาจิตอาสาและคณะกรรมการหอพัก ร่วมต้อนรับพร้อมช่วยขนย้ายสัมภาระต่าง ๆ เข้าบริเวณหอพัก ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความยินดี ความภาคภูมิใจ และความอบอุ่นจากครอบครัว

คณะทรัพยฯ ม.อ. ถ่ายทอดนวัตกรรมปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด ผสานเทคโนโลยีกาวยางพาราและเชื้อราไตรโคเดอร์มา เพื่อการเกษตรยั่งยืน

นวัตกรรมดังกล่าวเกิดขึ้นจากแนวคิดในการแก้ปัญหาการใช้ปุ๋ยที่ยังไม่เต็มประสิทธิภาพ เนื่องจากธาตุอาหารในปุ๋ยมักสูญเสียไปกับสภาพแวดล้อม เช่น การชะล้างของน้ำหรือการระเหย ส่งผลให้พืชได้รับธาตุอาหารไม่สม่ำเสมอ เกษตรกรจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อยครั้งและมีต้นทุนเพิ่มขึ้น ทีมวิจัยจึงได้นำเทคโนโลยียางพารามาประยุกต์ใช้ โดยใช้กาวยางพาราเป็นวัสดุเคลือบเม็ดปุ๋ย เพื่อช่วยชะลอการปลดปล่อยธาตุอาหาร ทำให้พืชได้รับสารอาหารอย่างต่อเนื่องและยาวนานขึ้น ช่วยลดการสูญเสียธาตุอาหารในดิน และเพิ่มความคุ้มค่าในการใช้ปุ๋ยของเกษตรกร นอกจากนี้ ยังมีการเติมเชื้อราไตรโคเดอร์มา ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ทางการเกษตร เข้าไปในปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด เพื่อช่วยป้องกันโรคพืชบางชนิด โดยเฉพาะโรคที่เกิดจากเชื้อราในดิน อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ส่งเสริมการแตกรากฝอย ทำให้พืชสามารถดูดซึมธาตุอาหารได้ดีขึ้น และมีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น เกษตรกรควรแบ่งใส่ปุ๋ยปีละประมาณ 2–4 ครั้ง ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและสภาพพื้นที่ โดยแนะนำให้ใช้วิธีการฝังกลบแทนการโรยไว้บนผิวดิน เพื่อช่วยรักษาความชื้น ลดการสูญเสียธาตุอาหาร และทำให้ปุ๋ยออกฤทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ตะลุมพุก: บันทึกประวัติศาสตร์ความสูญเสียผ่านภาพยนตร์และวรรณกรรม| ปักษ์ใต้ในหนัง EP.22

ตะลุมพุก: บันทึกประวัติศาสตร์ความสูญเสียผ่านภาพยนตร์และวรรณกรรม| ปักษ์ใต้ในหนัง EP.22

“ปันหยาบาติก” จ.สตูล เมื่อผืนผ้าเล่าเรื่องธรณีโลก วิถีชุมชน และการท่องเที่ยว

หากพูดถึงจังหวัดสตูล หลายคนอาจนึกถึงทะเล เกาะ น้ำใส หาดทรายขาว ธรรมชาติที่งดงาม แต่สตูลไม่ได้มีเสน่ห์เพียงแค่ท้องทะเลเท่านั้น หากมองลึกลงไปในผืนดิน ภูเขา ถ้ำ และวิถีชีวิตของผู้คน จะพบว่าสตูลคือพื้นที่ที่มีเรื่องราวเก่าแก่ยาวนาน และเป็นจังหวัดที่เชื่อมโยงธรรมชาติ วัฒนธรรม และภูมิปัญญาชุมชนไว้อย่างน่าสนใจ หนึ่งในสถานที่ที่สะท้อนเสน่ห์ดังกล่าวได้อย่างงดงาม คือ ปันหยาบาติก (Punya Batik) วิสาหกิจชุมชนในอำเภอละงู จังหวัดสตูล ที่ผลิตและจำหน่ายผ้าบาติก ผ้าปาเต๊ะ และผ้ามัดย้อม โดยมีจุดเด่นคือการนำเรื่องราวของท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นลวดลายบนผืนผ้า เช่น ลายฟอสซิล ลายปาเต๊ะโบราณ รวมถึงเรื่องราววิถีชีวิตของจังหวัดสตูล

กรมอุตุฯ เตือน 14–18 พ.ค. ไทยฝนเพิ่ม เสี่ยงฝนหนักถึงหนักมาก คลื่นลมทะเลอันดามันแรง เรือเล็กควรงดออกจากฝั่ง

กรมอุตุนิยมวิทยาออกประกาศฉบับที่ 3 เมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2569  เรื่อง “ฝนตกหนักถึงหนักมากบริเวณประเทศไทย และคลื่นลมแรงบริเวณทะเลอันดามัน” มีผลกระทบตั้งแต่วันที่ 14–18 พฤษภาคม 2569 โดยระบุว่า ประเทศไทยจะมีฝนเพิ่มขึ้น และมีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่งในหลายพื้นที่ ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคใต้ ขอให้ประชาชนติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะพื้นที่เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน น้ำป่าไหลหลาก พื้นที่ลาดเชิงเขา ใกล้ทางน้ำไหลผ่าน และพื้นที่ลุ่มต่ำ

ม.อ.ภูเก็ต เดินหน้าศูนย์สุขภาพอันดามัน หลังครม.อนุมัติงบประมาณในการประชุมคณะรัฐมนตรีครั้งที่ 3/2569

วันที่ 28 เมษายน 2569 ผู้บริหารมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ นำโดย ผศ.ดร.พงศ์เทพ สุธีวุฒิ รองอธิการบดีฝ่ายบริหารและยุทธศาสตร์ รศ.ดร.พันธ์ ทองชุมนุม รองอธิการบดีวิทยาเขตภูเก็ต พร้อมด้วย นายอัมรินทร์ โอษฐฤทธิ์ งานนโยบาย ยุทธศาสตร์ และแผน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต เข้าชี้แจงรายละเอียดการขอรับการสนับสนุนงบประมาณโครงการศูนย์สุขภาพอันดามัน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ในการประชุมคณะรัฐมนตรี ครั้งที่ 3/2569 โดยที่ประชุมคณะรัฐมนตรีมีมติอนุมัติงบประมาณสนับสนุนโครงการดังกล่าว จำนวน 6,431.74 ล้านบาท เป็นงบประมาณผูกพันระยะเวลา 4 ปี ตั้งแต่ปีงบประมาณ พ.ศ. 2570–2573 เพื่อใช้ในการขับเคลื่อนและพัฒนาโครงการศูนย์สุขภาพอันดามันให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม

สงขลาติด Top 10 ประเทศ รายได้ไตรมาสแรกปี 69 ทะลุหมื่นล้านจากผู้เยี่ยมเยือนเกือบสองล้านคน

เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2569 กองเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและกีฬา กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา รายงานสถานการณ์การท่องเที่ยวในประเทศ รายจังหวัด ปี 2569 (Domestic Tourism Statistics ( Classify by region and province 2026 )) โดยเปิดเผยสถิติและรายได้จากผู้เยี่ยมเยือนไตรมาสแรกปี 2569 (เดือนมกราคม - มีนาคม) ประเทศไทยมีผู้เยี่ยมเยือนรวมทั้งสิ้น 92.85 ล้านคน ขยายตัวร้อยละ 1.44 เมื่อเทียบกับไตรมาสแรกของปีที่ผ่านมา โดยจังหวัดที่มีจำนวนผู้เยี่ยมเยือนสูงสุด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี ภูเก็ต กาญจนบุรี และเชียงใหม่ ตามลำดับ ขณะเดียวกันรายได้จากผู้เยี่ยมเยือน รวมทั้งสิ้น 7.50 แสนล้านบาท ขยายตัวร้อยละ 0.65 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่ผ่านมาโดยจังหวัดที่มีรายได้สูงสุด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต ชลบุรี สุราษฎร์ธานี และเชียงใหม่ ตามลำดับ