Category: Culture

Home / Culture

‘รสเบตง’ สูตรบะหมี่ของครอบครัวจากใต้สุดแดนสยาม

“บะหมี่เบตงคลุกซอสซีอิ๊ว” เป็นเมนูที่ครอบครัวเชื้อสายจีนในอำเภอเบตง จังหวัดยะลา ทำกินกันแทบทุกบ้าน ด้วยฐานวัฒนธรรมที่รับถ่ายทอดมาจากคนรุ่นก่อนและถูกปรับรสชาติให้ถูกปากคนในครอบครัวมากที่สุด เช่นเดียวกับร้าน “บะหมี่เกี๊ยวเบตงหาดใหญ่” ที่หอบสูตรทำกินในครอบครัวจากเบตง นาน 4 ทศวรรษ

เปิดตัวแหล่งข้อมูลเรียนรู้ ‘โนรา’ บันทึกมรดกภูมิปัญญาที่ยังมีชีวิต

แพลตฟอร์มการเรียนรู้ แหล่งข้อมูลสำหรับค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับศาสตร์โนรา เป็นส่วนหนึ่งในแพลตฟอร์มการเรียนรู้ ‘WISE' - wise.psu.ac.th

Hatyai ‘I’dentity สำรวจประวัติศาสตร์เมืองและผู้คน หาอัตลักษณ์หาดใหญ่

กิจกรรม ‘Hatyai ‘I’dentity’ จัดโดยกลุ่มหาดใหญ่เมืองสำหรับทุกคน (Hatyai Inclusive City – HIC) ในวาระครบ 100 ปี ฉลองสถานีรถไฟหาดใหญ่และตลาดโคกเสม็ดชุน ปี พ.ศ.2467 ชวนสำรวจอัตลักษณ์เมืองหาดใหญ่ ที่สะท้อนในตัวตนของผู้อาศัยและคนที่แวะเวียนเข้ามาอยู่อาศัยในพื้นที่แห่งนี้  คุณโตมร อภิวันทนากร ตัวแทนจากกลุ่มหาดใหญ่เมืองสำหรับทุกคนและหัวหน้าโครงการ...

อิ่มบุญ อิ่มใจ ใน เทศกาลถือศีลกินเจ หาดใหญ่

บรรยากาศเทศกาลถือศีลกินเจ ณ มูลนิธิศิริธรรม(ศาลเจ้าท่ามกุงหย่า) อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา มีประชาชนในพื้นที่บางส่วนใส่ชุดขาวห่มขาว ร่วมทานอาหารไร้เนื้อสัตว์ ณ โรงเจ และประกอบพิธีตามความศรัทธา

‘ขนมไหว้พระจันทร์’ ร้านสุ่ยเฮง – สายสัมพันธ์ของผู้คนของเมืองหาดใหญ่

‘The Story Behind Hatyai Moon Festival’ นิทรรศการจัดแสดงประวัติศาสตร์ร้านสุ่ยเฮง อุปกรณ์ทำขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม และ เวิร์กช็อปการทำขนมไหว้พระจันทร์

สงขลาเจริญรส เปิดบ้านโรงงานซีอิ๊ว น้ำบูดู ชิมรสแป้งแดงจากปลากะพงสงขลา

บรรยากาศและเรื่องราวจากการเดินเมือง ‘สงขลาเจริญรส’ พาชมโรงงานซีอิ๊วอ่อง เฮียบ เซ่ง มัสยิดบ้านบน แป้งแดง ป้าแดง วัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายในสงขลา

‘ลาต๊ะ’ นิทรรศการจากชาวจะนะชวนสัมผัสกลิ่น เสียง ชีวิตผ่านมื้ออาหาร

‘ลาต๊ะ ภาษา อาหารและการต่อยอด’ นิทรรศการข้าวของเครื่องใช้ของพื้นที่ประมง พร้อมทั้งเวิร์กช็อป สาธิตการทำขนม และการฉายภาพยนตร์ที่สะท้อนวิถีชีวิตชาวสะกอม อ.จะนะ

‘Pakk Taii Design Week’ ต่อยอดภาคใต้ด้วยความสร้างสรรค์ ให้เมืองน่าอยู่ สร้างโอกาสและอาชีพ

งานปักษ์ใต้ดีไซน์วีค (Pakk Taii Design Week) เทศกาลงานออกแบบในปีนี้ จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 17-25 สิงหาคม 2567 ในพื้นที่จังหวัดสงขลา 3 อำเภอ ได้แก่ อ.เมืองสงขลา อ.หาดใหญ่ และ อ.จะนะ ในธีม ‘The South’s Turn - ถึงทีใต้ ได้แรงอก’

เทศกาลศิลปะ Kenduri Seni Patani 2024 มองชีวิต ธรรมชาติและคุณค่าทางสังคม

เทศกาลศิลปะนานาชาติ Kenduri Seni Patani 2024 จัดขึ้นในวันที่ 10 สิงหาคม - 31 ธันวาคม 2567 ผ่าน 9 พื้นที่ของจังหวัดปัตตานี ในแนวคิด ‘Before Birth and Beyond Death - ก่อนอุบัติและหลังสลาย’ ชวนตั้งคำถามชีวิต ธรรมชาติ และคุณค่าทางสังคมผ่านผลงานศิลปะกว่า 100 ผลงาน จากศิลปินชาวไทย ภูมิภาค และต่างประเทศ

‘เพลิน พรหมแดน’ ลูกชาวนาสู่แสงสีวงการลูกทุ่ง ผู้ขับขานบทเพลง ให้โลกรื่นรมย์

“เพลิน พรหมแดน” เป็นชื่อที่คนรักเพลงลูกทุ่งไทยรู้จักดี “สมส่วน พรหมสว่าง“ คือชื่อจริงของเขา