สถาบันสันติศึกษา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดการประกวดสื่อสันติภาพ “รางวัลช่อมะกอก” ปีที่ 11 ประจำปี 2568 เปิดรับผลงานจากเยาวชนระดับมัธยมศึกษา-ปริญญาตรี ส่งเสริมการถ่ายทอดเรื่องราวที่เกี่ยวกับสันติภาพ ความยุติธรรม และสิทธิมนุษยชน แบ่งเป็น การแข่งขันสุนทรพจน์ เรื่องเล่า และ บทกวี
“เรียนรู้วิถีตาลโตนด” มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมสู่เมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก
สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลา ร่วมกับศูนย์อาเซียนศึกษา ดร.ถนัด คอมันตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้การนำทรัพยากรในท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร และผลิตภัณฑ์ศิลปหัตถกรรมที่เชื่อมโยงกับอาหารร่วมกับเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ ภายใต้โครงการมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมสู่เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารจังหวัดสงขลา เพื่อสร้างการรับรู้การขับเคลื่อนสงขลาสู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารขององค์การยูเนสโก
ทุเรียนพื้นบ้านภาคใต้” ทรัพยากรทางเศรษฐกิจที่เชื่อมอดีต ปัจจุบัน และอนาคตของชุมชน”
เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2568 ได้เกิดเวทีประชันทุเรียนพื้นบ้าน โดยศูนย์วิจัยพืชยืนต้นและไม้ผลเมืองร้อน คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ซึ่งจัดการประกวดทุเรียนพื้นบ้านเป็นปีที่ 4 โดยได้รับพระกรุณาจากพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าอทิตยาทรกิติคุณ ประทานถ้วยรางวัลให้แก่ผู้ชนะการประกวดรางวัลที่ 1