การรับประทานอาหารร่วมกันกับผู้อื่นในปัจจุบันนี้ ถือว่ามีปัจจัยเสี่ยงที่จะติดเชื้อโรคได้ง่ายขึ้น “ช้อนกลาง” จึงเป็นอุปกรณ์อย่างหนึ่งที่จะช่วยให้ปลอดภัย ป้องกันโรคที่ติดต่อผ่านทางน้ำลาย ได้แก่ ไข้หวัดใหญ่ คอตีบ คางทูม วัณโรค โปลิโอ ไวรัสตับอักเสบ หรือแม้กระทั่งโควิด-19 ไม่ให้แพร่กระจายระหว่างบุคคลได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันน้ำลายของผู้กินไม่ให้ลงไปปนเปื้อนอาหารทำให้บูดเสียง่ายอีกด้วย ทั้งยังเป็นการสร้างพฤติกรรมอนามัยที่ถูกต้องให้เป็นวัฒนธรรมที่ดีงามในการกินอาหารร่วมกัน
