งาน Phatthalung Coffee.Craft.Music ครั้งที่ 4 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6-7 เมษายน 2567 ที่ผ่านมา ณ สวนเขาเจียก อ.เมือง จังหวัดพัทลุง เป็นงานที่เชื่อมโยงผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟ ในจังหวัดพัทลุง และภูมิภาคอื่น เช่น จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย...
ไฟน์โรบัสต้า (กาแฟพิเศษคุณภาพสูง) คือโอกาสของเกษตรกร คณะทรัพย์ ม.อ. พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้การปลูกกาแฟ
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรรายงานว่าปี 2562 ไทยส่งออกเมล็ดดิบกาแฟ 383.33 ตัน มูลค่า 84.33 ล้านบาท เมล็ดกาแฟคั่ว 145.48 ตัน มูลค่า 40.17 ล้านบาท และกาแฟสำเร็จรูป 2,666.70 ตัน มูลค่า 574.40 ล้านบาท ข้อมูลปี 2562/63 ประเทศไทยมีเนื้อที่ปลูกกาแฟ 214,294 ไร่ ผลผลิต 18,598 ตัน แยกเป็นพันธุ์อะราบิกา 87,159 ไร่ ให้ผลผลิต 8,553 ตัน พันธุ์โรบัสต้า 127,135 ไร่ ให้ผลผลิต 10,045 ตัน ปลูกภาคใต้มากที่สุด 58.47 % ภาคเหนือ 39.82 % ภาคอิสาน 0.86% และภาคกลาง 0.85%
ตีหมุน สะบ้าย้อย แกะรอยตำนานกาแฟต้นแรกในประเทศไทย
"กาแฟ" นับเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนนิยมดื่มกันทั่วโลก ในกาแฟมีสารที่เรียกว่า "คาเฟอีน" ซึ่งมีฤทธิ์กระต้นให้สมองตื่นตัว รู้สึกกระปรี้กระเปร่านั่นเป็นเหตุผลต้นๆที่คนนิยมดื่มกาแฟกัน แต่คอกาแฟทั้งหลายรู้หรือไม่ว่า กาแฟที่คุณดื่มกันอยู่ทุกวันนั้นมีต้นกำเนิดอย่างไร มีกระบวนการผลิตอย่างไร และแน่นอนว่าหลายๆคนต้องสงสัยว่ากาแฟต้นแรกของประเทศไทย อยู่ที่สะบ้าย้อยจริงหรือ?
PSUBMENU “อเมริกาโน่มะพร้าว” คลายร้อน คลายง่วง ประโยชน์เพียบ !!
PSUB MENU วันนี้เสนอเมนูคลายร้อนสำหรับคอกาแฟดำ ที่ทั้งสดชื่น คลายง่วง กระปรี้กระเปร่า และได้สุขภาพ นั่นคือ "อเมริกาโน่มะพร้าว" หรือ กาแฟดำที่ใส่น้ำมะร้าวอ่อน ดื่มง่ายเข้ากันสุดๆ แถมทำง่ายอีกด้วยนะ
ดื่มกาแฟแล้วสดชื่นเพราะคาเฟอีน?
กาแฟ เครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก บางคนทานตอนเช้า บางคนทานตอนบ่าย บางคนทานแล้วกระตุ้นให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า มีเรี่ยวมีแรงทำงาน สาเหตุที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะว่าในกาแฟนั้นมีสารที่ชื่อว่า “คาเฟอีน” ซึ่งเป็นสารประกอบอัลคาลอยด์ จะพบมากในพืชจำพวกกาแฟและชา รวมถึงช็อกโกแลตที่ผลิตจากเมล็ดโกโก้ เครื่องดื่มอย่างน้ำอัดลม