เบื้องหลังเนื้อปูก้อนสวยๆ ที่ผู้บริโภคได้รับประทานกันอย่างสะดวกสบาย รู้หรือไม่ว่าต้องแลกมาด้วยความเจ็บปวดของแรงงาน? จากโจทย์คุณภาพชีวิตของแรงงานโรงงานแปรรูปปูม้าส่งอกในจังหวัดสุราษฎร์ธานี รอง ศาสตราจารย์ ดร. ปฐมา เสนทอง และทีมวิจัยจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

ชื่อถนน วงเวียน ประติมากรรม - สัญลักษณ์ “ประชาธิปไทย” ในหาดใหญ่-สงขลา | #ปักษ์ใต้ในหนัง EP.25

อาหารพื้นบ้านของ จ.สงขลา หลายชนิดที่เกิดจากภูมิปัญญาการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่า หนึ่งในนั้นคือ “แป้งแดง” อาหารหมักพื้นบ้านที่สืบทอดจากวิถีชีวิตของชุมชนประมงในอดีต โดดเด่นด้วยสีแดงหรือสีชมพูอันเป็นเอกลักษณ์จากข้าวแดงหรืออังคัก กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเปรี้ยว เค็ม

ประมวลภาพบรรยากาศมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ต้อนรับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 รอบ Portfolio. Quota, Admission, Direct Admission 1

นวัตกรรมดังกล่าวเกิดขึ้นจากแนวคิดในการแก้ปัญหาการใช้ปุ๋ยที่ยังไม่เต็มประสิทธิภาพ เนื่องจากธาตุอาหารในปุ๋ยมักสูญเสียไปกับสภาพแวดล้อม เช่น การชะล้างของน้ำหรือการระเหย ส่งผลให้พืชได้รับธาตุอาหารไม่สม่ำเสมอ เกษตรกรจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อยครั้งและมีต้นทุนเพิ่มขึ้น ทีมวิจัยจึงได้นำเทคโนโลยียางพารามาประยุกต์ใช้ โดยใช้กาวยางพาราเป็นวัสดุเคลือบเม็ดปุ๋ย เพื่อช่วยชะลอการปลดปล่อยธาตุอาหาร ทำให้พืชได้รับสารอาหารอย่างต่อเนื่องและยาวนานขึ้น

ตะลุมพุก: บันทึกประวัติศาสตร์ความสูญเสียผ่านภาพยนตร์และวรรณกรรม| ปักษ์ใต้ในหนัง EP.22